Farina Gentil Rosso Antico - Masseria Citrignano

Prensenta un contenuto basso di glutine, quindi è indicata per chi è intollerante al grano comunemente utilizzato. E' più dolce e aromatica. Si presta a preparazioni sia dolci che salate

Zuccapan - Cuore di macina

Preparato per pane speciale alla zucca

Farina d'avena - Molino Bongiovanni

S'impiega per la preparazione del porridge (farina d'avena + acqua), oppure dal 20 al 30%, con farina di frumento, per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati

Farina Petra 1 - Molino Quaglia

Ottima per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati in stile rustico. Sia con metodo diretto che indiretto (lievito madre, poolish o biga)

Farina Petra 9 - Molino Quaglia

Ottima per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati, in cui si desidera un inteso sapore di frumento, una gradevole rusticità e un'ottima presenza di sali minerali, vitamine e fibre

Farina di cocco - Molino Zanone

Ideale per la preparazione di ricette dolci e salate

Farina Taylor - La cascina dei Conti

Ideale per lunghe lievitazioni : panettoni, colombe

Farina di grano saraceno - La Cascina dei Conti

Può essere impiegata per prodotti da forno dolci e salati in misura variabile dal 10 al 30%, in abbinamento alla farina di frumento oppure nella misura del 30% con la farina di mais pignolet

Farina di monococco - La Cascina dei Conti

Ideale per fare pane, pizza, torte salate ,focaccia

Farina di segale - Molino Bongiovanni 

Può essere impiegata nella misura del 100% per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati oppure in miscela al 20 / 30%, con la farina di grano tenero